Пиво и женские гормоны: разбираемся по-мужски
Ну что, братва, сидим как-то в гараже, попиваем пенный напиток, и тут один товарищ выдаёт: «А знаешь, от пива грудь растёт и сила мужская убывает, там же женские гормоны!». Знакомая история? Такие разговоры за кружкой пива – дело обычное. Давайте раз и навсегда разберёмся, где тут правда, а где просто байки, чтобы потом со знанием дела аргументированно спорить. И да, если кто собрался после посиделок за руль – запомните раз и навсегда: при управлении автомобилем, употреблять алкоголь запрещено. Никакие «я же всего одну выпил» или «я уже выветрился» не работают. Это закон и безопасность – ваша и окружающих.
Видео: Венесуэлу можно?
Откуда вообще пошли эти слухи?
Слухи о «женских гормонах» в пиве – не вчера родились. Корни этого мифа уходят в само сырьё, а именно – в хмель. Это шишечное растение, которое придаёт пиву ту самую характерную горчинку. Учёные давно обнаружили, что в хмеле содержатся фитоэстрогены. Слово-то какое мудрёное! Но на деле всё проще: «фито» – значит растительный, а «эстроген» – это и есть основной женский половой гормон. Вот и пошло-поехало: раз в хмеле есть растительные эстрогены, значит, и в пиве они есть, а раз они есть, то мужчина, который пьёт пиво, рискует обзавестись женскими признаками. Логика вроде бы прямая, но жизнь, как обычно, сложнее.
Почему этот миф так живуч? Ну, во-первых, картинка «пивного живота» у многих ассоциируется с чем-то неправильным в организме. А во-вторых, кому не знаком образ уставшего мужика с бутылкой пива на диване? Легко списать его пассивность и лишний вес на «коварные гормоны», а не на общий образ жизни, калории и недостаток движения. Это же проще, чем в спортзал идти.
Так вот, главный вопрос, который всех волнует: сколько же на самом деле этих самых фитоэстрогенов в пиве? Переходим к цифрам, без них никуда.
Сколько там этих «гормонов»? Цифры и факты
Давайте начистоту: фитоэстрогены в пиве действительно есть. Основной из них, который содержится в хмеле, называется 8-пренилнарингенин (8-ПН). Звучит угрожающе, но давайте не пугаться названия. Важнее понять его количество. Учёные провели не одно исследование, чтобы выяснить, сколько этого вещества попадает в наш бокал.
Оказывается, содержание фитоэстрогенов в пиве очень и очень невелико. Оно измеряется в микрограммах на литр (мкг/л). Чтобы вы понимали масштаб: в одном грамме – миллион микрограмм. Так вот, в среднем пиве содержание 8-ПН может колебаться от следовых количеств до, в самых «хмельных» сортах, примерно 100 мкг/л. Для сравнения, в соевых продуктах, которые считаются чемпионами по фитоэстрогенам, их содержание в тысячи раз выше.
Чтобы эти растительные соединения оказали хоть какое-то заметное гормональное воздействие на взрослого мужчину, нужно выпить ну оооочень много пива за раз. Речь идёт о десятках, если не сотнях литров ежедневно. Что, согласитесь, физически невозможно. Так что, выпивая пару бутылок в неделю в гараже, вы получаете дозу фитоэстрогенов, сравнимую с тем, что содержится в горошине или щепотке семян льна. Не так страшен чёрт, как его малюют?
А откуда тогда «пивной живот» и вялость?
Хороший вопрос! Если не гормоны, то что? Ответ лежит на поверхности, вернее, на этикетке. Пиво – это, в первую очередь, калорийный напиток. В нём много «пустых» углеводов (солодовый сахар), а в крепких и тёмных сортах – ещё и приличное количество алкоголя. Всё это – чистые калории, которые, если их не тратить, охотно откладываются про запас, причём часто именно в области живота. Это просто жир, брат, а не женская грудь.
Что касается вялости и снижения тонуса, то тут виноват в основном сам алкоголь. Он влияет на выработку тестостерона – главного мужского гормона. Регулярное и чрезмерное употребление любого алкоголя, не только пива, может подавлять его производство. Плюс ко всему, алкоголь расслабляет, снижает мотивацию к активности. Вот и получается порочный круг: выпил – расслабился на диване – калории ушли в жир – сил на спорт меньше. И виноваты здесь не мифические гормоны из пива, а общая культура потребления и количество выпитого.
Кстати, а есть ли в квасе женские гормоны, как в пиве? Нет, и вот почему. Хотя для приготовления некоторых видов кваса тоже используется хмель, его количество, как правило, минимально или он вовсе не используется. Основное брожение идёт на хлебе или солоде. Так что этот мифический «гормональный» удар квас нанести не может.
Видео: Половые губы. Как должны выглядеть половые губы? Надо делать пластику? Отвечает психолог Наталья КОН
Так что же в итоге? Пить или не пить?
Подведём итоги, чтобы было что сказать приятелям в следующий раз. Фитоэстрогены в пиве есть, но их количество настолько мизерно, что говорить о каком-либо серьёзном влиянии на гормональный фон взрослого мужчины не приходится. Это научный факт. Угроза для мужского здоровья от пива исходит не от «женских гормонов», а от других, вполне реальных вещей.
Давайте перечислим их списком, чтобы было наглядно:
- Высокая калорийность: ведёт к набору веса и тому самому «пивному животу».
- Алкоголь: в больших количествах подавляет выработку тестостерона и вредит печени.
- Образ жизни: частое употребление пива связано с малоподвижностью и нездоровыми закусками.
Так что, если вы любите иногда пропустить бутылочку-другую хорошего пива в хорошей компании – наслаждайтесь на здоровье, не забивая голову страшилками про гормоны. Просто знайте меру, выбирайте качественный напиток и не забывайте, что главное – это общение и атмосфера, а не количество выпитого. А если уж и переживаете за свою мужскую силу, то лучше сгонять в спортзал, чем переживать из-за хмеля. Сила, как говорится, в движении, а не в отказе от пенного. Пейте разумно, друзья!
