Какое пиво полезнее для мужчин: темное или светлое? Сравнение пользы и вреда

Какое пиво полезнее для мужчин: темное или светлое? Разбираемся по-мужски

Эй, братан, присаживайся на ящик. Опять спор с мужиками в гараже зашел, какое пиво круче — темное или светлое? И не просто по вкусу, а какое из них для нашего брата, для мужского организма, полезнее будет. Давай разложим все по полочкам, без заумных слов, как между своими. Главное помни: если за руль — ни капли. Это железное правило. Алкоголь и вождение — вещи несовместимые, тут и обсуждать нечего.

Видео: Пиво и гастрономия: что с чем пить? Советы бренд-шефа «Красной поляны»!

Из чего вообще делают пиво и в чем разница?

Все пиво, и темное, и светлое, рождается из четырех основных компонентов: вода, солод (пророщенное зерно), хмель и дрожжи. А цвет — это как раз главная загадка. Он зависит от того, как обжарили солод. Представь себе кофейные зерна: светлая обжарка — светлый лагер, темная обжарка — крепкий эль или портер. Чем сильнее обжарили солод, тем темнее цвет и насыщеннее, часто карамельный или даже кофейный вкус у пива получается.

Светлое пиво — это обычно легкий, освежающий вкус с хмельной горчинкой. Его чаще пьют летом, чтобы охладиться. Темное пиво — напиток более плотный, согревающий, с нотами шоколада, сухофруктов или жженого сахара. Его любят осенью и зимой. Но разница не только во вкусе, но и в том, что внутри.

Так что, если коротко, то темное пиво — это не какой-то отдельный сорт, а просто солод, который прошел через более серьезную «закалку» огнем. Как и мужской характер, кстати. Шутка, но в ней доля правды есть.

Что полезного может быть в пиве? Смотрим на состав

Давай сразу договоримся: речь о умеренном количестве. Польза — это не от ящика, а от одной-двух бутылок в хорошей компании. Итак, что ценного может предложить нам этот пенный напиток?

Во-первых, в пиве, особенно нефильтрованном и живом, есть витамины группы B (B1, B2, B6, B12). Они нужны нашей нервной системе, особенно после тяжелой рабочей недели. Во-вторых, там есть минералы: кремний (полезен для костей и суставов), калий и магний (для сердца). В-третьих, в пиве содержатся антиоксиданты — вещества, которые борются со старением клеток. И вот здесь начинается самое интересное в нашем споре.

Исследования показывают, что в темном пиве этих самых антиоксидантов и некоторых витаминов зачастую больше. Все из-за той самой термообработки солода. Получается, что темное пиво может быть чуть более «витаминизированным». Но это не значит, что светлое — пустышка. В нем меньше калорий и оно легче усваивается. Так что выбор зависит от цели: поддержать организм микроэлементами или просто легко и с удовольствием провести время.

Сравниваем по-честному: таблица для наглядности

Чтобы не быть голословными, сведем основные отличия в таблицу. Смотри, как на ладони.

Как видишь, однозначного лидера нет. Темное пиво бьет по части полезных элементов, а светлое — по легкости. Вопрос в том, что для тебя важнее сегодня? Ведь иногда после работы хочется именно легкого освежающего пива, а не густого эля.

А что насчет вреда? Тут без сюрпризов

Польза и вред от пива идут рука об руку. И тут разницы между темным и светлым почти нет. Главный вред — это, конечно, алкоголь. Злоупотребление бьет по печени, сердцу и, прости за прямоту, по мужскому здоровью. Никакие витамины не спасут, если меру не знать.

Второй момент — калории и знаменитый «пивной живот». Темное пиво чаще калорийнее, но и светлым его можно набрать столько, что животик появится быстрее, чем ты успеешь сказать «еще одну». И третий важный пункт — это наличие фитоэстрогенов (растительных аналогов женских гормонов). Их источник — хмель. Их количество не критично при умеренном потреблении, но о таком факте мужчине знать полезно. Так какое пиво менее вредное? То, которое ты пьешь редко и по чуть-чуть.

Так что, если выбирать из двух зол, то вреднее будет то пиво, которое ты пьешь литрами, неважно, светлое оно или темное. Мера, брат, — главный принцип. Как говаривал один мой знакомый: «Пиво не водка, но и им можно упасть лицом в салат». Шутки шутками, но правда в этом есть.

Пшеничное или ячменное? Еще один камень преткновения

Пока мы тут спорим о цвете, многие задаются другим вопросом: какое пиво полезнее — пшеничное или ячменное? И чем пшеничное пиво отличается от обычного? Давай проясним. Обычное, «ячменное» пиво — это чаще всего лагер или эль, которые делают из ячменного солода. А пшеничное (вайсбир, хефевайцен) содержит значительную долю пшеничного солода (иногда до 70%).

Пшеничное пиво обычно мутное (если нефильтрованное), с яркими фруктово-банановыми или гвоздичными ароматами от дрожжей. Оно часто кажется мягче и нежнее на вкус. С точки зрения пользы, в нем может быть чуть больше белка и некоторых витаминов из пшеницы. Но, опять же, разница не настолько велика, чтобы делать на этом основной акцент. Какое лучше — дело исключительно твоего вкуса. Кому-то по душе хлебная мягкость пшеничного, а кому-то — классическая горчинка ячменного лагера.

Так что, выбирая между пшеничным и ячменным, думай в первую очередь о вкусе, а не о гипотетической пользе. Самый полезный напиток — тот, который доставляет тебе удовольствие без последствий на утро.

Видео: Пиво. Вред и польза пива. Толстеют ли от пива?

Так что же в итоге выбрать мужчине?

Вернемся к главному вопросу: какое пиво полезнее темное или светлое для мужчин? Если отбросить всю шелуху, то для организма мужчины в малых дозах темное пиво может быть чуть предпочтительнее из-за более высокого содержания антиоксидантов и некоторых минералов. Оно как хороший, выдержанный коньяк в мире пива — сложнее, насыщеннее.

Но это не приговор светлому пиву. Если ты следишь за калориями или просто любишь легкий, освежающий вкус — твой выбор очевиден. Польза от одного бокала качественного светлого пива тоже будет. В конце концов, польза — это еще и психологическое расслабление, общение с друзьями, удовольствие от вкуса. Разве не ради этого мы иногда собираемся?

Так что, брат, бери то, к чему душа лежит сегодня. Главное — знай меру, выбирай качественное живое пиво от проверенных производителей и никогда не садись за руль. А в гараже с друзьями можно и поэкспериментировать: сегодня — темный портер, в следующий раз — светлый лагер или мутный пшеничный эль. Здоровья тебе и правильного выбора!