Дорогой читатель, не чуждый кухонных приключений! Представьте: в одной руке бутылка водки, в другой — самогонный аппарат. Что будет, если перегнать водку через него? Зачем перегонять то, что уже перегнали? Давайте честно ответим на вопрос: что получится, если перегнать водку в самогонном аппарате. Без сложной химии и с парой шуток.
Водка — это не просто вода со спиртом
На вид водка простая: спирт, вода и немножко примесей. Именно эти примеси — эфиры, альдегиды и сивушные масла — остаются даже в дорогих напитках. В бюджетных вариантах их обычно чуть больше, поэтому домашняя перегонка помогает сделать водку чище.
Если перегнать водку в самогонном аппарате, вы фактически повторяете заводской процесс, но в миниатюре. Второй перегон не испортит напиток, если действовать правильно. Но он не добавит вкуса зерна или фруктов — исходное сырьё уже слишком нейтральное.
Ещё один важный момент: самогонный аппарат не обязан быть сложным. Обычный перегонный куб даст нужный результат, если научиться отделять вредные части. А для ректификации можно взять колонну, но это уже совсем другой уровень.
Видео: Вторая перегонка с дефлегматором. Пошаговая инструкция. Кратко и без заморочек
Как перегонка меняет напиток
Заливаете водку, включаете нагрев. Первыми пойдут головы — фракции с резким запахом ацетона, пить их нельзя. Потом придёт тело — чистый спирт с водой. В конце появятся хвосты, которые делают напиток мутным и тяжёлым.
Если отбирать только тело, получится спирт крепостью около 70–80%. Вопрос «если водку перегнать через самогонный аппарат, что будет» наконец получит ответ: концентрация и очистка. Ваши 40 градусов превращаются в 80, а после разбавления возвращаются к привычным сорока, но уже без лишних запахов.
Сравним результат в таблице.
| Показатель | Обычная водка | Перегнанное тело |
|---|---|---|
| Крепость | 40% | до 80% |
| Запах | брендовый | почти нейтральный |
| Примеси | следовые | минимум |
Собирать головы и хвосты вместе не стоит: вы вернёте в напиток всё, что хотели удалить. Получится мутная жидкость с химическим запахом — именно то, что отпугивает людей от самогона.
Видео: САМОГОН БЕЗ ЗАПАХА — ЭТО ПРОСТО! НОВЫЙ МЕТОД!
Что делать с дистиллятом из водки
Итак, перегнать водку — это способ получить чистую спиртовую основу для домашних настоек. Выход примерно 350 мл восьмидесятиградусного напитка с каждого литра сорокаградусной водки. К слову, точный вкус самой водки почти не изменится, так что мифического деликатеса не ждите.
Если решились, вот короткий порядок действий:
- Возьмите недорогую водку.
- Отберите головы, затем тело.
- Разбавьте до 40–45% и дайте напитку отдохнуть в стекле.
После перегонки лучше всего залить этот спирт травами или ягодами — так получится насыщенная настойка. Или просто пейте с прохладной водой, если хочется ощутить «идеальную чистоту». Многие самогонщики шутят: перегонять водку — как гладить рубашку после химчистки. Вредно? Нет. Но польза сомнительная.
Главное помните: в любых спиртовых экспериментах важнее не точный градус, а здравый смысл. Лучше сделать меньше, но безопасно, чем гнать быстро и получить головную боль. А если вы уже знаете, что получится, если перегнать водку в самогонном аппарате, и всё равно хотите попробовать, — делайте это медленно, аккуратно и в хорошем настроении.
