Пиво Гиннес: чье производство и откуда оно родом?
Ну что, мужики, давайте разберемся с одним из самых знаменитых темных сортов пива в мире. Сидишь ты в гараже, открываешь банку с темным, почти черным напитком с кремовой шапкой, и думаешь: а кто, собственно, его сделал? И откуда оно такое взялось? Давайте по порядку, как за кружкой хорошего пива.
Важное предупреждение: При управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено. Даже одна банка пива может повлиять на реакцию. Всегда планируйте поездку заранее или пользуйтесь такси.
Видео: Чернобыль. Правда о которой вы не знали.
Ирландская легенда: откуда пиво Гиннес
Всё началось в Ирландии, и это знает, наверное, каждый уважающий себя ценитель. Основатель – Артур Гиннес, человек с характером и видением. В 1759 году он подписал договор аренды на заброшенную пивоварню в Дублине на целых 9000 лет! Вот это уверенность в своем продукте, не то что нынешние договора на год. Он начал варить эль, но настоящую славу принесло ему создание портера – темного пива, которое позже и стало тем самым «стаутом», который мы знаем как «Гиннес». Так что на вопрос «откуда пиво Гиннес» – ответ простой и гордый: из сердца Ирландии, города Дублина.
Пиво варилось по особой технологии, с использованием обжаренного ячменя, который и давал тот самый насыщенный цвет и кофейно-шоколадные нотки во вкусе. Ирландцы его полюбили, а потом и весь мир подтянулся. Кстати, а вы знали, что изначально это пиво считалось полезным для здоровья и его даже прописывали врачи? Сейчас, конечно, мы понимаем, что главная его польза – в хорошей компании и приятной беседе.
Так что, когда вы держите в руках банку или бутылку «Гиннеса», вы держите кусочек ирландской истории. Это не просто пиво, это национальный символ, такой же, как трилистник или арфа на этикетке. И кто бы сейчас ни был производитель, корни у напитка – исключительно ирландские.
Кто сейчас производитель пива Гиннес?
Вот здесь многие могут удивиться. Хоть душа у пива ирландская, но сегодня пиво Гиннес чье производство? Официально бренд «Guinness» принадлежит международной алкогольной гигантской корпорации Diageo, которая штаб-квартиру имеет в Лондоне. Но не спешите хмуриться, как после первой кружки утром. Основное производство для всего мира по-прежнему находится в Ирландии, на той самой легендарной пивоварне St. James’s Gate в Дублине.
Однако, чтобы удовлетворить огромный мировой спрос и сделать пиво более доступным, Diageo организовала лицензионное производство в других странах. Например, пиво «Гиннес», которое продается в России, чаще всего варят по лицензии именно здесь, на российских заводах. Это делается для свежести продукта и снижения его конечной цены. Технологию и рецептуру, конечно, стараются соблюдать строго. Но истинные гурманы утверждают, что «тот самый» вкус можно попробовать только в Ирландии или в импортной банке, сваренной в Дублине.
Так что, если вы видите на банке надпись «Сделано в России» по лицензии – это не подделка, а официальный продукт. Но если хотите аутентичности, ищите на этикетке «Product of Ireland» или «Brewed in Dublin». Разница есть, и она заметна, как разница между болгаркой за три копейки и фирменным инструментом.
Особенности и крепость: гиннес пиво сколько градусов?
Давайте теперь о технических характеристиках, так сказать. Многие ошибочно думают, что раз пиво темное и с таким насыщенным вкусом, то и градус в нем должен быть как в виски. На самом деле, классический «Гиннес Драфт» (который в банках с шариком-ускорителем) – это довольно легкий напиток. Итак, гиннес пиво сколько градусов? Его крепость обычно составляет от 4.1% до 4.3% об. алкоголя. Да-да, почти как у многих светлых лагеров! Сила «Гиннеса» не в градусах, а в богатстве вкуса.
Существуют и более крепкие разновидности, например, «Guinness Foreign Extra Stout», который может достигать 7.5% об. Его чаще можно встретить в Африке и Азии, а у нас – в специализированных магазинах. Но «лицом» бренда остается именно тот самый, не сильно крепкий стаут.
Что еще делает его особенным? Знаменитая кремовая, плотная пена, которая держится до последнего глотка. Она получается благодаря особой технологии розлива с использованием азота (того самого шарика в банке). Азот дает более мелкие пузырьки, чем углекислый газ, поэтому пена такая стойкая и шелковистая. Попробуйте налить его правильно – под углом в чистый сухой бокал. Это целый ритуал, который добавляет удовольствия.
Про упаковку и не только: ответы на частые вопросы
Сидим мы тут, рассуждаем о «Гиннесе», а у многих в голове вертятся и другие житейские вопросы про пиво. Давайте затронем пару смежных тем, чтобы картина была полной.
Часто люди в поиске путают запросы. Ищут, например, «сколько банок в ящике пива Жигулевское» или «упаковка баночного пива сколько штук». Это уже вопросы к нашему родному пиву. Стандартная упаковка баночного пива, будь то «Жигулевское» или любой другой сорт, чаще всего – это 24 банки по 0.5 л в так называемом «евроящике». Но бывают и меньшие упаковки – по 6, 12 или 20 банок. Всегда смотрите на маркировку.
А что насчет «сколько жб банок пива в упаковке» или «сколько жестяных банок пива в упаковке»? «ЖБ» – это, видимо, опечатка или сленг, обычно говорят «жестяные банки» (жесть). Количество, опять же, варьируется. Для «Гиннеса» распространены упаковки по 4 или 8 банок по 0.44 л (это их фирменный объем). Вот небольшая табличка для наглядности:
| Тип пива | Тип упаковки | Примерное количество банок | Объем одной банки |
|---|---|---|---|
| Пиво «Гиннес» | Картонная упаковка | 4 или 8 шт. | 0.44 л |
| Пиво «Жигулевское» (и аналоги) | Пластиковый/деревянный ящик | 20 или 24 шт. | 0.5 л |
| Разные сорта пива | Картонная пачка | 6 шт. | 0.33 л, 0.5 л |
Так что, когда идете в магазин, обращайте внимание не только на бренд, но и на то, сколько банок пива в упаковке, чтобы не вышло, как в той поговорке: «купил ящик, а там один компрессор».
Видео: Чернобыль
Итоги: что нужно помнить о Гиннесе
Подведем неформальные итоги, без заумных заключений. Пиво «Гиннес» – это икона стиля среди темных сортов. Оно родилось в Ирландии, и его душа до сих пор там, даже если банку разлили по лицензии в другой стране. Основной производитель пива Гиннес как бренда – компания Diageo, но варится оно как в Дублине, так и на заводах по всему миру, включая Россию.
Крепость у него невысокая, около 4.2%, так что это пиво для вкуса и атмосферы, а не для того, чтобы быстро «дойти до кондиции». Его фишка – в насыщенном вкусе обжаренного ячменя, плотной азотной пене и долгой истории. А вы пробовали настоящий дублинский «Гиннес»? Чувствуется разница, или для наших гаражных посиделок сойдет и лицензионный вариант?
В общем, мужики, выбор всегда за вами. Главное – знать, что пьешь, и понимать, за что платишь деньги. А еще помнить, что хорошее пиво – это повод для хорошей беседы, а не ее цель. Наливайте, но знайте меру, особенно если за руль. Ну а я с вами, пожалуй, мысленно присоединюсь – за легендарный стаут из Ирландии!
