От пива изжога: знакомо, брат?
Эх, собрались с мужиками в гараже, пропустили по бутылочке-другой холодного пивка, поговорили за жизнь… А потом эта противная изжога подступает к горлу, будто кто-то зажигалку в груди зажег. Знакомо? Уверен, что да. И ведь вроде не водку пил, а всего лишь пиво – напиток, считай, жидкий хлеб. Так почему же от него бывает такая напасть, и что делать, чтобы не портить себе удовольствие? Давайте разбираться по-мужски, без заумных слов.
Если после прочтения этой статьи вы планируете сесть за руль, помните: при управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено. Даже пиво. Безопасность – прежде всего.
Видео: Как избавиться от дрожжевого осадка в пиве? ( дегустация домашнего пива).
Почему от пива жжет в желудке: простая химия
Все дело в том, что пиво – это не просто вода с хмелем. Оно содержит углекислый газ (пузырьки), хмель, солод, дрожжи и, конечно, алкоголь. Каждый из этих компонентов может «раскачать» наш желудок. Углекислота раздражает стенки желудка и пищевода, заставляя их производить больше кислоты. А хмель и алкоголь расслабляют специальную мышцу – сфинктер, которая стоит на входе в желудок и не дает его содержимому выплескиваться обратно. Когда она «ленится», кислота легко поднимается вверх. Вот вам и изжога после пива.
Интересно, что некоторые в момент изжоги пытаются выпить еще глоток пива, думая, что станет легче. И на секунду действительно может помочь – жидкость смоет кислоту со стенок пищевода. Но это самообман! Новые порции алкоголя и газа только усугубят проблему. Это как тушить костер бензином. Так что же вреднее для желудка – пиво или водка? С точки зрения провокации изжоги, газированное пиво часто оказывается «лидером» из-за этого самого пузырькового эффекта.
А еще есть миф, что темное пиво «тяжелее». На самом деле, на возникновение изжоги больше влияет не цвет, а крепость, количество выпитого и наличие газа. Крепкое пиво или эль с высоким содержанием алкоголя будут влиять на желудок сильнее, так как алкоголь – главный раздражитель.
Что делать, если изжога уже началась: скорая помощь в гараже
Итак, неприятное жжение уже тут. Первым делом – прекращаем пить. Серьезно. Дальше – только усугубим. Нужно нейтрализовать кислоту. Самый простой способ, который часто есть под рукой – выпить стакан обычной теплой воды. Она смоет кислоту из пищевода и немного разбавит содержимое желудка. Можно сделать несколько мелких глотков молока, если оно есть в холодильнике. Молоко обладает обволакивающим свойством.
Если изжога сильная, можно принять безрецептурное средство из аптеки – антацид (вроде «Ренни» или «Маалокса»). Они работают быстро, нейтрализуя кислоту. Но это не волшебная таблетка, позволяющая снова налегать на пиво. Это лишь экстренная мера. И никогда не ложитесь горизонтально после приступа! Это гарантированный способ залить кислотой весь пищевод. Лучше посидеть или походить. Шутка ли, но иногда лучший способ – отвлечься на какую-нибудь мужскую работу в гараже, только не связанную с наклонами.
А что насчет старого дедовского метода – соды? Гашенная сода в воде действительно дает быстрый эффект, но он кратковременный и может привести к «кислотному рикошету» – когда желудок в ответ на щелочь вырабатывает еще больше кислоты. Так что лучше обойтись без таких экспериментов, особенно если болит живот.
Как пить пиво, чтобы минимизировать риски: мудрость бывалого
Лучший способ борьбы с изжогой – не допустить ее. И здесь все упирается в культуру пития. Во-первых, не пейте на голодный желудок. Обязательно закусывайте. Но не чипсами или орешками! Идеально – плотная, нежирная пища: кусок мяса, сыр, хлеб. Еда создаст буфер между пивом и стенками желудка. Во-вторых, не торопитесь. Пейте медленно, растягивая удовольствие. Организм будет успевать перерабатывать и алкоголь, и газ.
Выбирайте менее газированные сорта. Например, живое нефильтрованное пиво или некоторые крафтовые сорта часто имеют менее агрессивную карбонизацию. И, конечно, знайте свою меру. Одна-две бутылки – это одно, а литр-другой – совсем другое. Помните, как водка влияет на желудок? Резко и сильно. Пиво действует хитрее, но при больших объемах эффект схожий.
И последний, но важный совет – после пива не налегайте на кофе или крепкий чай. Кофеин также может провоцировать изжогу, создавая двойной удар по пищеварению. Лучше выпейте стакан чистой воды перед сном. Это поможет и с утренним состоянием, и снизит концентрацию кислоты в желудке.
Видео: Как избавится от дрожжевого осадка в пиве
Когда стоит насторожиться: не только изжога
Изжога после пива – явление частое и обычно не опасное. Но если она стала вашим постоянным спутником, даже когда вы не пьете, или сопровождается сильной болью, тошнотой, отрыжкой с неприятным вкусом – это серьезный повод задуматься. Возможно, у вас развивается гастрит или даже гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). В таком случае вопрос «можно ли пить водку когда болит живот» отпадает сам собой – конечно, нет. Нужно не пиво выбирать, а к врачу идти.
Алкоголь, даже такой «легкий» как пиво, может сильно усугубить уже существующие проблемы с желудком. Если после пары глотков начинается дискомфорт – это сигнал от организма, что ему не нравится происходящее. Игнорировать такие сигналы – не по-мужски. Здоровье важнее сиюминутного удовольствия.
Так что же, вообще отказываться от любимого пенного? Не обязательно. Но относиться к нему нужно с умом и уважением. Как к хорошему, но требовательному другу. Пейте реже, но лучшее качество, закусывайте правильно, знайте меру – и тогда вечера в гараже будут оставлять после себя только приятные воспоминания, а не жжение в груди. Ведь правда, зачем платить за отдых дискомфортом на следующее утро?
