Как называется железка на бутылке шампанского? Отвечаем по-мужски!
Ну что, мужики, бывало у вас такое? Сидишь в гараже, достаешь бутылку шампанского для какого-нибудь дела (ну, допустим, жена родила или Новый год), и тут один из корешей тычет пальцем в горлышко и спрашивает: «А эта железка-то как называется?». И вроде все знают, что она держит пробку, а вот как ее обозвать — язык не поворачивается. Давайте разберемся раз и навсегда, чтобы не ударить в грязь лицом перед друзьями.
При управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено. Открыли бутылку — ключи от машины отложите в сторону до полного выветривания.
Видео: Завтрак за 5 минут! Горячие бутерброды к чаю! Простые но очень вкусные! Вкусные рецепты от Аллы!
Мюзле — вот правильное название
Вот и ответ на главный вопрос. Эта самая проволочка на шампанском, эта металлическая штучка, которая так туго обхватывает горлышко, называется мюзле (ударение на «е»). Слово-то какое, а? Не наше, конечно. Пришло из французского языка, от «muselet», что дословно означает «муслин» — но это уже тонкости, нам не особо важные. Главное — запомнить термин. В народе ее, конечно, называют проще: проволочка, железка, сеточка, уздечка или даже мюзлетка. Но если хотите блеснуть эрудицией — говорите «мюзле».
А вы знали, что эта железка от шампанского — не просто кусок проволоки? Это целая инженерная конструкция, рассчитанная на давление в несколько атмосфер! Внутри бутылки шампанского давление может достигать 6 атмосфер, это как в шинах грузовика. Представьте, какая сила пытается вытолкнуть пробку. Так что эта металлическая часть пробки — главный страж, который не дает ей выстрелить в потолок или, что хуже, в глаз товарищу.
Кстати, открывать бутылку с правильно закрепленным мюзле — целое искусство. Нельзя просто так открутить проволоку. Настоящие ценители сначала ослабляют проволочку, которая держит пробку, но не снимают ее полностью, а затем, придерживая пробку рукой, аккуратно ее выкручивают. Так и шипение сохранится, и пена не убежит, и до потолка ничего не долетит. Хотя, признаться, иногда хочется по-боевому — с хлопком и пеной!
Из чего состоит эта хитрая штуковина?
Давайте разберем нашего «железного друга» по косточкам. Стандартный мюзле для шампанского состоит из трех ключевых элементов, и каждый играет свою роль. Это вам не просто скрутить две проволоки в гараже.
- Кольцо (петля, аграф). Та самая удобная петелька, за которую мы тянем, чтобы ослабить крепление. Она же часто служит и для подвешивания бутылки в процессе производства. Бывает разной формы — круглая или в виде «крылышек».
- Проволочная уздечка (юбка). Основная часть — проволока, которая обхватывает горлышко бутылки под выступом. Она закручена особым образом, обычно в 4 или 6 оборотов, создавая надежную хватку.
- Зажим (скоба). Маленькая металлическая скобка, которая скрепляет концы проволоки после того, как ее обернули вокруг горлышка. Это и есть замок всей системы.
Раньше эту проволочку на бутылке шампанского делали вручную, и она была одноразовой. Сейчас процесс автоматизирован, а некоторые производители даже выпускают многоразовые мюзле для домашних виноделов, которые делают игристое вино. Подумать только, эта металлическая штука на шампанском прошла путь от ручной работы до высокоточного производства.
И вот вам риторический вопрос: как думаете, почему на дорогих бутылках шампанского эта железочка от шампанского часто бывает не просто оловянной, а позолоченной или с логотипом дома-производителя? Все просто — это вопрос престижа и внимания к деталям. Если уж делать вещь, которая первая бросается в глаза, то пусть она будет красивой. Это как кованый рычаг КПП в тачке — и функционально, и солидно выглядит.
А что там под ней скрывается?
Под этой самой железкой, которая держит пробку, находится не менее важная деталь — сама пробка. Но и она не простая! Это корковая пробка, но по форме напоминающая гриб. Такая форма получается потому, что перед упаковкой ее сильно спрессовывают, а в горлышке она расправляется, плотно закупоривая бутылку. А сверху на пробку часто надевают металлический колпачок — плике (plaqué), который защищает корок от контакта с напитком и придает завершенный вид.
Так что, когда вы держите в руках бутылку, вы держите целую систему безопасности: металлический колпачок, корковую пробку в форме гриба и стальное мюзле, стянутое вокруг горлышка. Все это вместе и не дает газу разорвать бутылку. Кстати, а вы замечали, что у хорошего шампанского после открытия пробка возвращает свою первоначальную цилиндрическую форму? Вот вам и признак качества.
И еще один риторический вопрос для размышления за кружкой пива: почему мы так редко задумываемся о таких простых, но гениальных вещах? Мы просто открываем, пьем, а ведь за каждой деталью — история, технология и чья-то смекалка. Мюзле — это маленький, но очень важный герой праздника, который делает его безопасным.
Видео: бутылка
Несколько забавных фактов в заключение
Знаете, как называют коллекционеров этикеток от вина? Типографофилы. А вот коллекционеров пробок и мюзле от шампанского — дискинофилы. Может, и вам начать собирать эти железки от шампанского? Из них, кстати, народные умельцы делают всякие поделки: елочные игрушки, брелоки, даже миниатюрные стулья. Была бы проволока, а применение найдется.
Вот и подошла к концу наша небольшая, но важная беседа. Теперь вы точно знаете, что ответить другу на вопрос «как называется штучка железная на шампанском?». Будете открывать бутылку — вспомните, что держите в руках не просто проводку на шампанском, а мюзле, стражника праздника. Открывайте аккуратно, пейте с умом и только в хорошей компании. И помните: после хорошего шампанского такси домой — это не слабость, а проявление заботы о себе и своем железном коне. Удачи на дорогах и за столом!
