Сколько вина на человека на свадьбу: расчет без промаха
Ну что, мужики, готовитесь к свадьбе? Своей, дочери, сына — не важно. Главный вопрос после «когда уже есть?» — это «сколько брать?». Особенно когда речь заходит о вине. Ведь мало купить — надо рассчитать так, чтобы всем хватило, но и чтобы пол-бара не осталось. Давайте разберемся, как не промахнуться с количеством.
При управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено.
Видео: Названия свадеб по годам (Годовщины от 0 до 100 лет)
От чего зависит расход вина на свадьбе?
Первое, что нужно понять — не бывает универсальной цифры. Все зависит от вашей конкретной компании. Представьте: одна компания будет чинно сидеть за столом, а другая — танцевать до утра. Расход, сами понимаете, будет разный. Так на что же смотреть?
Во-первых, состав гостей. Если на свадьбе много молодежи, которая предпочитает коктейли или пиво, то вина уйдет меньше. А вот если собрались ценители, которые разбираются в сортах и регионах, то тут запас должен быть солидным. Во-вторых, время года. Летом, в жару, чаще пьют белое, розовое и игристое, а зимой — покрепче и покраснее. Ну и, конечно, длительность праздника. Четыре часа застолья или десять часов марафона с танцами — разница огромная.
И главный фактор — это меню. Обильная, жирная еда замедляет процесс, а легкие закуски — наоборот. Так что если у вас на столе холодец, мясо и салаты с майонезом, вина может уйти меньше. Шутка в том, что иногда гости так увлекаются едой, что забывают про выпивку. Но такое, признаемся, бывает редко.
Сколько бутылок вина на человека: золотая формула
Так сколько же нужно? Опыт многих свадеб показывает, что в среднем на одного взрослого гостя за весь вечер уходит от 0.5 до 0.75 литра вина. Но это общий объем. Давайте переведем в бутылки. Стандартная бутылка — 0.75 л. Получается, что одна бутылка рассчитана примерно на 1-1.5 человека. Проще говоря, на компанию из 10 человек нужно минимум 7-8 бутылок.
Но это только вино! А ведь на свадьбе обычно есть и шампанское для тостов, и что-то покрепче. Поэтому вино — это лишь часть алкогольного «пайка». Лучше всего делить общий расчет так: примерно 50% алкоголя — это вино, 30% — крепкие напитки (водка, виски), и 20% — игристое (шампанское, просекко). Кто-то скажет, что водки нужно больше, но мы же цивилизованные люди, правда?
А как рассчитать шампанское на человека? Для тостов обычно хватает одного-двух бокалов. То есть, на 30 человек вам понадобится примерно 5-7 бутылок шампанского (из расчета, что из одной бутылки наливается 5-6 бокалов). Главное — не переборщить в начале, а то гости «взлетят» слишком быстро и свадебный торт будут рассматривать уже лежа.
Практическая таблица: быстрый расчет
Чтобы не ломать голову, вот примерная таблица. Она поможет быстро прикинуть, сколько чего брать для разного количества гостей. Помните, это средние значения для праздника длиной 5-6 часов.
| Количество гостей | Вино (бутылки 0.75 л) | Шампанское (бутылки 0.75 л) | Крепкий алкоголь (литры, водка/виски) |
|---|---|---|---|
| 20 человек | 12-15 | 4-5 | 2-3 |
| 30 человек | 18-22 | 6-8 | 3-4 |
| 50 человек | 30-38 | 10-12 | 5-6 |
Почему дается диапазон? Потому что нужно смотреть на свою компанию. Если знаете, что пьют мало — берите нижнюю границу. Если гулять будут на полную — верхнюю. Лучше взять с небольшим запасом. В конце концов, хорошее вино и после свадьбы выпьется, а вот его отсутствие в разгар вечера — настоящая катастрофа.
Частые ошибки и как их избежать
Самая большая ошибка — покупать одно вино на всех. Вкусы у людей разные. Кто-то любит сухое красное, кто-то — полусладкое белое. Поэтому берите минимум два вида: одно красное, одно белое. И с разной сладостью. Так вы угодите большинству. Второй момент — не гонитесь за дешевизной. Свадьба бывает раз в жизни (в идеале), и плохое вино может испортить впечатление. Но и за золотую жилу платить не надо.
Еще один важный вопрос: а нужно ли учитывать, на сколько человек рассчитана бутылка шампанского при тостах? Нужно. Если тостов планируется много, а бокалы будут наполняться до краев, то берите больше. Обычно после третьего тоста шампанское уже не пьют, а переходят на вино или соки. Так что не стоит скупать весь запас игристого в магазине.
И последний совет от бывалых: договоритесь с барменом или ответственным человеком, чтобы он контролировал расход. Иногда бутылки исчезают со стола с магической скоростью. Пусть основная часть запаса будет в укромном месте, а на стол выставляется по мере необходимости. Это поможет избежать ситуации, когда в середине вечера выясняется, что половина вина «ушла на память» с первыми уходящими гостями.
Видео: СМОТРЕТЬ С ЛЮБЫМ НАСТРОЕНИЕМ! ПОДНИМЕТСЯ 100%! КОМЕДИЯ! Женщина в состоянии развода с Будько! Сваты
Что делать с остатками?
Предположим, вы все рассчитали правильно, но вино все равно осталось. Это же отлично! Во-первых, это можно считать подарком молодым на первую совместную неделю. Во-вторых, можно раздать самым активным помощникам в качестве благодарности. Ну и в-третьих, оставить себе — вспоминать хороший праздник. Ведь правильно рассчитать — это не значит выпить все до капли. Это значит, что никто не ушел обиженным, и праздник удался на славу.
Так стоит ли заморачиваться с расчетами? Однозначно да. Это сэкономит вам нервы и деньги. Вы же не хотите, чтобы гости на вашей свадьбе спрашивали: «А где же вино?». Или наоборот, чтобы вы потом полгода пили одно и то же. Все должно быть в меру, с умом и с хорошим запасом. Ведь как говорится, лучше пусть будет, чем не хватит. Удачной вам свадьбы и правильного расчета!
