Ну что, мужики, разберемся с этими модными штуками?
Слышал я, многие сейчас вокруг этих коктейлей NL, или Energy Diet, носятся. Мол, и для фигуры, и для здоровья. Сидим мы как-то в гараже, один товарищ бутылочку такую достал. Смотрю – порошок. «Это, – говорит, – питание будущего, коктейль!» Я так и поперхнулся: «Брат, коктейль – это когда «Белая Леди» или хотя бы «Отвертка». А это, похоже, еда какая-то». Но раз народ интересуется, давайте разберемся, что к чему, без заумных слов, по-простому.
Если вы планируете сесть за руль, помните: употребление любого алкоголя перед управлением автомобилем строго запрещено. Это правило не обсуждается. Речь в статье идет исключительно о безалкогольных функциональных коктейлях для питания.
Видео: Как сделать протеиновый коктейль для похудения
Что это вообще такое – коктейли NL?
Давайте сразу начистоту: коктейли NL (или Energy Diet) – это не алкогольный напиток для вечеринки. Это, по сути, сухая смесь в банке или порционных пакетиках, которую нужно разводить. Производитель позиционирует это как функциональное питание: заместитель пищи или добавка к ней. Сделано, чтобы быстро получить порцию белков, витаминов и прочего полезного, когда нет времени на нормальный обед. То есть, это скорее еда в жидком виде, а не напиток для удовольствия.
Состав там обычно включает белки (сывороточный, соевый), пищевые волокна, витаминно-минеральный комплекс, иногда экстракты растений для тонуса. Никакого спирта, только порошок, который превращается в напиток. Так что если ты искал, как правильно развести «коктейль» для веселья, то ты немного ошибся дверью. Но если интересно, как его использовать с пользой – читай дальше.
Вот, например, сосед мой, Витя, так на них подсел, когда на диету сел. Говорит: «Удобно! Залил, взболтал – и порядок». Хотя я лично считаю, что лучше хорошей отбивной с картошкой еще ничего не придумали. Но каждому свое, как говорится.
Как правильно разводить и пить эти коктейли?
Тут все проще пареной репы, сложного ничего нет. Главный инструмент – шейкер (специальная бутылочка с сеточкой-взбивалкой внутри) или просто блендер. Берешь мерную ложку (обычно идет в комплекте), насыпаешь порошок в шейкер. Дальше – вопрос вкуса и цели.
Чем разводить? Самый популярный вариант – молоко. Получается гуще, сытнее и калорийнее. Если хочешь менее калорийный вариант – бери воду или обезжиренное молоко. Сок тоже подойдет, но помни, что он добавит сахара и калорий. Кстати, а ты знал, что от того, чем разводишь, сильно меняется вкус? Одна и та же банка с молоком – это крем-брюле, а с водой – просто сладкий напиток.
Порядок действий прост:
- Налей в шейкер 250-300 мл жидкости (комнатной температуры или прохладной).
- Добавь одну мерную ложку сухой смеси.
- Плотно закрой крышку и тряси, как стюардесса в турбулентность, секунд 30-40.
- Выпей сразу, пока не расслоилось. Не оставляй «на потом» – может загустеть или потерять вид.
Вот и вся наука. Никакого настаивания, как виски, не требуется.
Когда и зачем это пить? Разберем по полочкам
Вот тут уже интереснее. Потому что пить их просто так, вместо чая, – дорогое удовольствие и не всегда нужное. Есть несколько основных сценариев, для чего люди их берут.
Первый и самый частый – для контроля веса или похудения. Да-да, тот самый запрос «как разводить коктейль NL для похудения». Логика проста: заменяешь один или два приема пищи (обычно завтрак или ужин) таким коктейлем. Получаешь меньше калорий, но при этом порцию белка и витаминов, чтобы не чувствовать сильного голода и не терять мышечную массу. Важный момент: если разводишь водой, калорий будет меньше, чем с молоком. Но и сытость, возможно, будет не такой долгой.
Второй вариант – как перекус или дополнение. Не успеваешь поесть? Вместо булки или шаурмы выпил коктейль. Быстро, удобно и, по идее, полезнее. Также их иногда пьют после тренировки, чтобы закрыть так называемое «белковое окно» и помочь мышцам восстановиться. Хотя многие качки предпочитают чистый протеин, но это уже детали.
И третий – как источник витаминов. Ну, например, когда питание нерегулярное и не очень качественное. Добавил к своему рациону одну порцию в день – и вроде как получил витаминную «подушку безопасности». Но это не панацея, конечно. Лучше всего, на мой взгляд, работает схема «замена приема пищи» для тех, кто хочет сбросить пару килограммов, не мудрствуя лукаво с подсчетом калорий в каждой котлете.
Видео: КАК ЖИТЬ ДОЛЬШЕ: НАЧНИ С ЖЕЛУДКА. СЕКРЕТ, КОТОРЫЙ ПРОПУСКАЮТ ВСЕ
На что обратить внимание? Небольшие, но важные нюансы
Как и с любым продуктом, тут есть свои подводные камни. Во-первых, не делай из этого культ. Это всего лишь удобная замена еды в определенных ситуациях, а не волшебный эликсир. Основа питания – это все равно нормальная, цельная пища: мясо, овощи, крупы.
Во-вторых, смотри на состав и свою переносимость. Если у тебя, например, непереносимость лактозы, то с молоком такой коктейль может стать причиной незапланированного и очень срочного мероприятия. Внимательно читай, что входит в смесь. Производитель обычно указывает все возможные аллергены.
В-третьих, пей достаточно воды. Особенно если используешь коктейли для похудения. В них есть пищевые волокна, которым для нормальной работы нужна жидкость. Так что стакан воды через час после коктейля – хорошая привычка. И да, не стоит заменять ими ВСЕ приемы пищи. Один-два максимум, и то лучше посоветоваться с врачом, если есть хронические болячки.
В общем, мужики, коктейли NL – это такой себе «пищевой инструмент» для конкретных задач. Не заменят они нам посиделок с хорошим напитком и закуской, но в условиях цейтнота или когда нужно привести себя в форму – могут быть полезны. Главное – без фанатизма. Как говорится, все хорошо в меру. Даже полезные порошки.
